Закуски

Домашний паштет под брусничным соусом с грушевым чатни и свежим хлебом 109,-

Карпаччо из говяжьей филейной вырезки с зеленью и специями, подается с рукколой, пармезаном и обжаренным тостом 159,-

Ломтики говяжьей филейной вырезки «ZLATÉ RUČIČKY» (подаются на горячей сковородке с зеленым перцем, розмарином, пармезаном и тостом) 189,-

Супы

Густой бульон из говяжьего ребра с печеночными фрикадельками, лапшой и овощами 55,-

Суп дня (каждый день новый) 55,-

Салаты

Салат «Цезарь» с куриным мясом – листья салата «Ромен», крутоны, бекон панчетта, стружки пармезана, домашняя заправка из анчоусов, куриная грудка гриль 189,-

Салат «Цезарь» с креветками - листья салата «Ромен», крутоны, бекон панчетта, стружки пармезана, домашняя заправка из анчоусов, креветки гриль 219,-

Козий сыр, запеченный с пряником, листовые салаты, томаты черри, зерна граната, яблоко, орехи, домашняя апельсиновая заправка 209,-

Блюда из рыбы

Филе судака с листовым шпинатом, подается с картофелем Гренель в розмарине и соусом из жареной петрушки 299,-

Лосось гриль, пюре из картофеля с морковью, брокколи в сливочном масле, соус из белого вина 279,-

Блюда чешской кухни

¼ или ½ утки, запеченной по-старочешски, хлебные и карловарские кнедлики, красная капуста с яблоками 229,-/319,-

Брезерованные говяжьи голяшки в красном вине с корнеплодами, подаются с картофельным пюре и савойской капустой в беконе 229,-

Говяжий гуляш по-пльзеньски со шпигованными кнедликами и луком 169,-

«Свичкова» - говяжья вырезка из «глазного мускула» (круглой мышцы бедра) в сливках с хлебными кнедликами и брусничным соусом 189,-

«Старочешский пир» - свиной окорок, копченый свиной ошеек, колбаска, красная и белая капуста, шпигованные кнедлики, картофельные драники 239,-

Куриный или свиной шницель с картофельным салатом и лимоном 189,-

Свиное колено, запеченное в черном пиве, подается с горчицей, хреном, салатом из квашеной капусты и свежим хлебом 249,-

Копченые свиные ребрышки гриль с домашним маринадом, подаются с горчицей, хреном, маринованными огурчиками и свежим хлебом 229,-

Мясо гриль

Говяжий бифштекс из филейной вырезки с пряным маслом 389,-

Говяжий бифштекс из филейной вырезки с ветчиной и яичницей-глазуньей 389,-

Говяжий стейк «болл-тип» из костреца молодого бычка породы Абердин-ангус с листовым шпинатом, запеченным в соли картофелем и соусом из вешенок 349,-

Свиная вырезка гриль, стручки фасоли с беконом, толченый картофель с зеленым луком, перечный соус 259,-

Стейк из свиного ошейка, обжаренные сладкие картофельные клецки, лук по-венски 189,-

Куриная грудка гриль с кожей, подается с обжаренным цуккини, кукурузной полентой и томатным соусом с тимьяном 199,-

Домашний чизбургер «RUČIČKY» - молотое мясо молодого бычка, листовой салат, помидор, маринованный огурчик, карамелизованный лук, сыр чеддер, бекон, бриошь со сливочным маслом, подается с домашним картофелем фри и нашим фирменным соусом 239,-

Макароны

Свежие папарделле с вялеными томатами, чесноком, рукколой, беконом панчетта и пармезаном 169,-

Спагетти «Алио олио пеперончино» с пармезаном 149,-

Блюда без мяса

Жареный сыр 99,-

Домашние картофельные клецки со свеклой, рукколой, маскарпоне и козьим сыром 179,-

Кремовое ризотто с белыми грибами, розмарином и пармезаном 179,-

Закуски к пиву и вину

Маринованный сыр с белой плесенью, лук, перчик чили 79,-

Домашний «утопленник» - острая маринованная сарделька 69,-

«Бифштекс по-татарски» - сырая рубленая говяжья филейная вырезка, гренки с чесноком 249,-

Картофельные драники с салатом из квашеной капусты 99,-

Ассорти чешских сыров с оливками и хлебом 139,-

Домашние картофельные чипсы с соусами 89,-

Детские блюда

Жареный куриный шницель с картофельным пюре 99,-

Спагетти со свиной вырезкой и томатным соусом 109,-

Десерты

Домашний яблочный штрудель с горячим ванильным кремом 79,-

Горячая малина с ванильным мороженым и взбитыми сливками 79,-

Шоколадное суфле с подливкой из лесных ягод и мороженым 99,-

Ванильный чизкейк с шоколадом 79,-